Гарантированное качество приправ и специй.
Приправа Кимчи Wolmex в банках 1000 мл, 600 гр
Состав: чеснок, перец красный сладкий, перец красный сладкий лепестки,
перец чили, имбирь, лук молотый, сахар.
Наш рецепт приготовления капусты Кимчи:
4 шт. китайской капусты
150-200 гр. морской соли или соли крупного помола
0,5л воды
2 ст. ложки крахмала
200 гр. рыбного соуса
360 гр. Приправы для Кимчи
1 шт. редька или дайкон
1 шт. морковь
Вырезаем кочерыжку следующим образом, сначала разрезаем пополам (надрезать и разломить), затем вырезать кочерыжку у обоих половинок.
Хорошо промыть капусту.
Солим каждый листочек капусты. Отставляем в сторону на 30 минут. Капуста даст сок.
Переворачиваем через каждые 30 минут в течение 2 часов. Она должна стать мягкой.
Готовим пасту. 2 чайные чашки воды (0,5 л) и 2 ст. ложки крахмала размешать, поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
Чистим редьку или дайкон и морковь. Нарезаем мелкой соломкой.
В пасту добавить 3 чайные чашки (360 гр.) Приправы для Кимчи и 1 чайную чашку (200 гр.) рыбного соуса и нарезанные овощи. Хорошо перемешиваем.
Через два часа промываем капусту под проточной водой. Выкладываем на сито, даем стечь лишней воде. Надеваем перчатки и мажем капусту пастой. Промазываем каждый листочек.
Укладываем в посуду для последующей ферментации. Это может быть керамический горшок или пластиковый контейнер. Кочан капусты перегибается пополам и плотно утрамбовывается, чтобы не проникал воздух.
Кимчи выдерживают 24-36 часов при комнатной температуре. Затем нужно открыть посуду, еще раз плотно прижать капусту, при этом выделяются пузырьки с характерным запахом. И убираем в холодильник. Как только она охладилась, можно есть. Обычно, кочан разрезают на 4 части, укладывают на тарелку, поливают сверху соком от Кимчи и посыпают семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Упаковка: | Банки |
Объем банки: | 1000 мл |
Торговая марка: | Wolmex |
Приправа Кимчи Wolmex в банках 1000 мл, 600 гр
Состав: чеснок, перец красный сладкий, перец красный сладкий лепестки,
перец чили, имбирь, лук молотый, сахар.
Наш рецепт приготовления капусты Кимчи:
4 шт. китайской капусты
150-200 гр. морской соли или соли крупного помола
0,5л воды
2 ст. ложки крахмала
200 гр. рыбного соуса
360 гр. Приправы для Кимчи
1 шт. редька или дайкон
1 шт. морковь
Вырезаем кочерыжку следующим образом, сначала разрезаем пополам (надрезать и разломить), затем вырезать кочерыжку у обоих половинок.
Хорошо промыть капусту.
Солим каждый листочек капусты. Отставляем в сторону на 30 минут. Капуста даст сок.
Переворачиваем через каждые 30 минут в течение 2 часов. Она должна стать мягкой.
Готовим пасту. 2 чайные чашки воды (0,5 л) и 2 ст. ложки крахмала размешать, поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
Чистим редьку или дайкон и морковь. Нарезаем мелкой соломкой.
В пасту добавить 3 чайные чашки (360 гр.) Приправы для Кимчи и 1 чайную чашку (200 гр.) рыбного соуса и нарезанные овощи. Хорошо перемешиваем.
Через два часа промываем капусту под проточной водой. Выкладываем на сито, даем стечь лишней воде. Надеваем перчатки и мажем капусту пастой. Промазываем каждый листочек.
Укладываем в посуду для последующей ферментации. Это может быть керамический горшок или пластиковый контейнер. Кочан капусты перегибается пополам и плотно утрамбовывается, чтобы не проникал воздух.
Кимчи выдерживают 24-36 часов при комнатной температуре. Затем нужно открыть посуду, еще раз плотно прижать капусту, при этом выделяются пузырьки с характерным запахом. И убираем в холодильник. Как только она охладилась, можно есть. Обычно, кочан разрезают на 4 части, укладывают на тарелку, поливают сверху соком от Кимчи и посыпают семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Упаковка: | Банки |
Объем банки: | 1000 мл |
Торговая марка: | Wolmex |