Приправа Гарам масала Wolmex, 1000 мл, 500 гр

Приправа Гарам масала Wolmex в банках 1000 мл, 500 гр

Что такое Гарам масала? Это не еда или блюдо — это смесь специй.

Гарам масала - это смесь специй, широко используемая в индийской кухне. Она иногда используется сама по себе, но её можно также смешать с другими приправами. Слово масала означает просто "специи", и гарам означает "горячо". Таким образом, термин гарам масала буквально переводится как "горячие специи". Однако, гарам масала не обязательно представляют собой особо острую смесь. 

Гарам масала также имеет долгую историю в традиционной Аюрведической медицине.

По данным Аюрведической медицины, гарам масала правильно назван за свою способность согревать тело и улучшать пищеварение.

На самом деле, нет единого рецепта гарам масала. Ингредиенты различаются в зависимости от региона, а также индивидуальных предпочтений каждого повара.

Состав приправы Гарам масала Wolmex:
Кориандр молотый, кумин молотый, горчица молотая, фенугрек молотый, гвоздика молотая, перец черный молотый, корица молотая, имбирь молотый, кунжут молотый, кардамон молотый, перец чили молотый, куркума молотая, чеснок гранулированный, бадьян молотый, фенхель, мускатный орех молотый.

Наш рецепт Курицы Гарам масала

Куриные грудки - 600 грамм

Сливочное масло – 3 столовые ложки

Соль

Красный болгарский перец – 1 шт

Сметана или жирные сливки – 350 грамм

Зелень свежая, мелко нарезанная

Гарам масала - 2 столовые ложки

 Разогреть духовку до 200°С.

1. Разрезать куриные грудки продольно и обжарить, пока мясо не приобретет приятный золотистый цвет.
2. Добавить половину приправы гарам масала и тщательно перемешать.
3. Посолить и поместить курицу в форму для выпечки.
4. Смешать сметану/сливки и перец с остальной частью смеси гарам масала.
5. Распределите смесь поверх курицы. Запекать в духовке около 20 минут.
6. Украсьте петрушкой и подавайте.
   
   Совет!
   Если Вы не употребляете молочные продукты, то можете использовать кокосовые сливки или молоко, которые отлично заменяют сливки.